ຂ່າວ

ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງມາຮອດແລ້ວ, ໄດ້ເລີ່ມມີລົມຫາຍໃຈຂອງລະດູຮ້ອນ, ຄືກັບວ່າບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບແສງແດດຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ອົບອຸ່ນ, ແສງແດດຮ້ອນໄດ້ປະກົດຂຶ້ນ.ໃນຕອນທ່ຽງ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍສາມາດເຫັນໄດ້ຕາມຖະຫນົນທີ່ປ່ຽນເປັນເຄື່ອງນຸ່ງໃນລະດູຮ້ອນ.ຮ້ານຂາຍກະແລັມຖືກຈັດລຽງດ້ວຍເດັກຍິງທີ່ມີແຂ້ວຫວານ.ຈໍສະແດງຜົນຂອງຮ້ານເຂົ້າຫນົມຫວານກໍ່ເລີ່ມເຕັມໄປດ້ວຍຂະຫນົມ mousse ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາກາດຮ້ອນ.

ລະດູການສໍາລັບການກິນ mousse ງຽບໆໄດ້ມາຮອດ.ຂ້ອຍບໍ່ມັກກະແລມຫຼາຍ, ແຕ່ຂ້ອຍກໍ່ມັກກິນເຄັກ mousse.ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ສະ​ເຫມີ​ຮູ້​ສຶກ​ວ່າ​ສີ​ຄີມ​ກ້ອນ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ແຂງ​, ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່ mousse ແມ່ນ​ອ່ອນ​ແລະ melts ໃນ​ທັນ​ທີ​ໃນ​ປາກ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​.ແລະສ່ວນປະກອບແມ່ນເກືອບສະເຫມີບໍລິສຸດດ້ວຍຫມາກໄມ້ສົດ, ບວກກັບຄີມອ່ອນໆ.ບໍ່ຄືກັບກະແລມ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມໄຂ່ແດງ.

ມູສນີ້, ຂ້ອຍໃຊ້ສະຕໍເບີຣີຫິມະອ່ອນຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ສະຕໍເບີຣີເອງມີລົດຊາດນົມເຂັ້ມ, ສະຕໍເບີຣີສີບົວເປັນທີ່ຈັບຕາ, ມີໝາກມ່ວງ, ມີລົດຊາດສົ້ມ ແລະ ຫວານ, ສ່ວນຕົວຄິດວ່າໝາກມ່ວງເປັນທາງເລືອກທຳອິດທີ່ເຮັດເຂົ້າໜົມໂມສແທ້ໆ.ໝາກມ່ວງຫວານ ແລະ ສົ້ມ ແລະ ສະຕໍເບີຣີ້ນົມ, ນັ້ນຄືເຂົ້າກັນທີ່ສົມບູນແບບ!ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດມັນໃນຕອນເຊົ້າ, ຖ່າຍຮູບ, ແລະພຽງແຕ່ສົ່ງມັນໄປຫາຊ່ວງເວລາ.ພາຍໃນບໍ່ເທົ່າໃດນາທີ, ຫມູ່ເພື່ອນຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຮ້ອຍຄົນໄດ້ຍົກໂປ້ມືໃຫ້.ຂ້ອຍເຮັດຈອກດຽວ ຫຼືຫຼາຍຈອກ, ເຊິ່ງລູກຄ້າຖືກກວາດໄປທັນທີ.

ວັດສະດຸ:
ໝາກມ່ວງ: 200g
ສະຕໍເບີຣີຫິມະອ່ອນ: 100g
ຄີມອ່ອນ: 450g
້ໍາຕານ Caster: 65g
ເມັດ Gelatine: 15g
ນົມ: 300g
Blueberries: ໃນປານກາງ
currants ສີແດງ: ໃນປານກາງ
ການປະຕິບັດ:
1. ແຊ່ນ້ຳເຈລາຕິນ 10 ກຣາມໃນນ້ຳກ້ອນໃຫ້ອ່ອນລົງ.

ເອົາຫມາກມ່ວງແລະນົມ 200 ກຼາມເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ breaker ຝາແລະຫມາກມ່ວງບໍລິສຸດ

3.Pour 200 ກຼາມຂອງຄີມອ່ອນແລະ 30 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ caster ເຂົ້າໄປໃນຖັງຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານ.ເລີ່ມເຄື່ອງຈັກພໍ່ຄົວ.

4.Turn ສຸດ 5 ແລະ whip ສີຄີມ.ແສງສີຄີມ hook curved ແຫຼມຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດ.

5.Drain ເມັດ gelatine ແລະ melt ນ້ໍາ insulation ຄວາມຮ້ອນ.

6. ຕື່ມໃສ່ໝາກມ່ວງ ແລະ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ

7. ຕື່ມຫມາກມ່ວງສຸກໃສ່ຄີມອ່ອນໆ.

• ເລີ່ມເຄື່ອງຂອງພໍ່ຄົວແລ້ວຕັ້ງເປັນ 2. ຕີຄຣີມເບົາ ແລະ ໝາກມ່ວງສຸກຈົນກ້ຽງ.

ປົນກັນດີກັບ spatula ແລະ sift.

9. ຕື່ມ 10 ຈອກ mousse ກັບ mousse ຫມາກມ່ວງ, ປະມານຫນຶ່ງໃນສາມເຕັມ, ແລະແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.

10.Puree strawberries ແລະ 100 ກຼາມຂອງນົມໃນ breaker ຝາ.

11.ຕື່ມ 5 ກຼາມຂອງແຫຼວ gelatine ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາລະບາຍອ່ອນ, ນ້ໍາ insulation ຄວາມຮ້ອນ melted, ປົນກັນ.

12.100g ຄີມແສງສະຫວ່າງແລະ 20g caster ້ໍາຕານກັບ Whip 60%.ຕື່ມນ້ໍາສະຕໍເບີຣີບໍລິສຸດແລະຖອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງຂອງພໍ່ຄົວ.

13. ເອົາຈອກ mousse ອອກແລະງາມໃນ mousse strawberry ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງວິທີການໂດຍຜ່ານການ.ແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 30 ນາທີ.

14. ເອົາແກ້ວ mousse, ງາມໃນ mousse ຫມາກມ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ refrigerate ສໍາລັບ 30 ນາທີ.

15. ຕື່ມສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ 150 ກຼາມໃສ່ນໍ້າຕານ 15 ກຼາມ, ຕີຈົນກ່ວາສະພາບຕົກແຕ່ງ, ແລະເອົາປາກປະດັບ 8 ແຂ້ວໃສ່ໃນຖົງປະດັບ.

16.Squeeze ຮູບແບບໃນໄລຍະຈອກ mousse ທັງຫມົດ.

17. ລ້າງແລະຕັດ strawberries.ລ້າງແລະແຫ້ງ blueberries.

18. ຈັດຫມາກໄມ້ຕາມແບບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ວັດສະດຸຂອງ mousse ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.ຖ້າບໍ່ມັກບັນຫາໃນການເຮັດ ຫຼື ເວລາດົນເກີນໄປ ທ່ານສາມາດເຮັດໂມສໄດ້ 2 ຊະນິດພ້ອມໆກັນ, ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນໃຫ້ເທົ່າກັນ, ແລ້ວຖອກໃສ່ເຂົ້າກັນ, ຖອກດ້ວຍຫົວຟັກໃຫ້ແຫ້ງ. ຮູບຮ່າງ.ມັນຍັງງາມຫຼາຍ, ແລະເວລາຈະໄວຂຶ້ນຫຼາຍ.ລອງໄປເຮືອນ.ສາວນ້ອຍຂອງຂ້ອຍເອີ້ນມູສນີ້ວ່າເປັນກະແລັມທີ່ອ່ອນໆ, ລຽບນຽນ, ລະລາຍໃນປາກ, ມີໝາກໄມ້, ກິນເທື່ອດຽວກໍມັກ!